Klasyczne Śledzie Marynowane w Occie


Przepis na klasyczne i najprostsze śledzie marynowane w occie. Bez zbędnych dodatków


Twoja wyszukiwarka

Barbórka
Mikołajki
13 grudnia
Wigilia
Boże Narodzenie
Sylwester 2014
Nowy Rok
Święta w Grudniu

Wschód i Zachód Słońca
Kiedy Imieniny?
Kalendarz Świąt

Prezenty
Kalendarz 2015
Kalendarz 2015 do druku

Księżyc
Fazy Księżyca 2014
Faza Księżyca Teraz
Pełnia Księżyca - Nazwy
Księżyc Dzisiaj

2015 już za:|2015 już ma:
Schab Pieczony
Sos Winegret
Krzyżówki Online
Konwerter Jednostek
Sudoku



Kalendarz Imienin 22/12/2014
Imieniny: Zenona, Beaty, Flawiana,...
Zbliżają się popularne imieniny:  Adama 24 grudnia, Ewy 24 grudnia, Sylwestra 31 grudnia
Śledzie Marynowane to, obok śledzie w oleju, potrawa, bez której wigilijna kolacja nie może się obejść. Poniżej znajduje się, najprostszy chyba z możliwych, przepis na marynowane śledzie - bez zbędnych dodatków i kombinacji.

Składniki na klasyczne śledzie w occie
  • pół kilograma płatów śledziowych
  • 2-3 cebule
  • 100ml octu (10 procent)
  • cukier, marchewka, listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka ziaren czarnego pieprzu
  • woda (400ml)
  • woda do płukania płatów
Płaty śledziowe moczymy w zimnej wodzie od kilku do kilkunastu godzin, tak aby płaty nie były zbyt słone. Możemy przyspieszyć ten proces przez częstą zmianę wody. Gdy śledzie mamy już odsolone, kroimy je na kawałki. Ocet zagotowujemy z listkiem laurowym, zielem angielskim i łyżką cukru W przygotowanym wcześniej wyparzonym słoiku układamy warstwę sledzi, na którą kładziemy cebulę pociętą w piórka, cieńko pokrojoną w talarki marchewkę, 2-3 ziarenka czarnego pieprzu. Takie warstwy układamy aż do zapełnienia słoika zostawiając trochę miejsca na samej górze. Całość zalewamy ostudzonym octem, tak aby ostatnia warstwa była zakryta. Słoik zakręcamy i odstawiamy do lodówki na około 48 godzin.

  • Śledzie W Oleju - klasyczne śledzie w oleju. Dobra baza do kombinacji z innymi przyprawami.
  • Śledzie W Śmietanie - bardzo dobre śledzie w śmietanie z chrzanem. Idealne na świąteczne śniadanie.
Wesołych Świąt i Smacznego!

Zapraszamy na nasze konto na Facebook'u.
Co dzień rano przyślemy Ci informacje
na temat rozpoczynającego się dnia. Polub nas! :)
 
Śledzie w Marynacie na www.friko.net. Ta strona korzysta z dobrodziejstw CSS3